SOP KIKIL

Sop kikil, makanan kesukaan saya sama adik-adik. Seger dan gurih. Bikinnya juga gampang banget. Cekidot ya..

Sop kikil:
1/2 kg kikil biasa (potong dadu,cuci sampai bersih)
Cabe hijau 3 buah iris-iris serong

bumbu:
Bawang putih 3 siung
bawang merah 4 siung
Jahe 2 cm dikeprek
Lengkuas 2 cm dikeprek
Daun salam
Sereh 1 batang
merica
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Taburan.
Daun bawang
Seledri
Tomat

Cara membuat:
Tumis bumbu samapi harum.
Masukkan Kikil dan cabe, tuangi air sampai terendam.
Beri garam,gula dan merica.
Biarkan mendidih dan airnya kental.
Setelah rasa pas dan matang,matikan kompor.
Segera beri potongan bawang,seledri,dan tomat.
Sajikan.

Oya,kalo mau sopnya berwarna sedikit gelap,boleh dikasi sedikit kecap bango (hehehe,maaf sebut merk. saya gak suka pake kecap lain :D). Saya sendiri gak pake kecap.