Pages

Monday, November 5, 2012

RAINBOW CAKE :D


Saffa maksa dibikinin rainbow cake, tapi cuma punya 4 pewarna ini di rumah. Yo wis jalan saja.. Ini pake resep Spongecake 8 telur milik Bu Fatmah. Kalo saya 1 resep dibagi 2, dikasi 2 warna. Jadi satu buah cake ini, saya mengocok dua kali (2 kali resep). Atasnya pake butter cream plus taburan keju. Saffa seneng banget walaupun pelanginya kurang 3 warna,hehehe..


Sponge cake 8 telur :
source : NCC
8 btr telur (ukuran sedang – jangan masuk ke kulkas…)
200 gr tepung terigu segitiga biru
100 gr mentega cair (ditim diatas air mendidih)
200 gr gula pasir
1 sdm emulsifier (misalnya : sp)
1/4 sth vanilie

cara membuat :
1. Panaskan oven
2. Kocok telur + gula + emulsifier sampai mengembang
3. Campur vanilie ke dalam tepung terigu
4. Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak…jangan lupa ngaduknya cara aduk putar balik…
5.Masukan mentega cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai habis.aduk balik lagi

6. Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri masing-masing 2 warna berbeda.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah dilapisi kertas dan diolesi mentega
8. Cake ditusukk pakai lidi untuk mengetahui sdh matang atau belum.

9. cake disusun satu persatu setelah diantaranya diberi olesan butter cream. Hias kue.



No comments:

Post a Comment